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千秋の力作！

あなたが辛いもの好きなら、もうやめられない！止まらない！

始まりは、もったいない精神からでした。

2021年に初めて栽培を開始。それをJAへ出荷したところ、廃棄処分される量に、私たちは驚きました。

思いを込めて作った野菜が、こんな最後を迎えているとは…。ですから、私たちはこの独特の風味とピリ辛さをあわせ持つ｢伝統食材｣を、どうにか活かす方法はないか？

真剣に考えたんです。そして、出た答えというのが、、、この「千秋のピリ辛なんばんシリーズ」です。

南魚沼「本気(マジ)丼」の取材で来てくれた、FM新潟ゴッチャでお馴染みのヤンさんも絶賛してくれました！そして、放送週のリスナープレゼントにも選んでもらえて……もう感無量でした。ラジオ収録の裏側をご覧ください。

↑ 動画をクリックすると音が流れます

なんばんシリーズの「ラベル」が、新しくなりました！

新潟県でも生産量はわずか2%ほどの「従来品種コシヒカリ」。

その独特の艶と良い香り。そして、コシヒカリ本来の味わいが私たちは大好きです。そして、コシヒカリ“本来の味”を継承し、守り続けていきたい。

大黒柱の秋吉（ジジ）を中心に、田中家のみんなで田植えから収穫・袋詰めまで、心を込めて作りました。

生産量が少ないので、品評会やコンクールでの受賞などは、ありません。しかし、私たちは安心安全な南魚沼産コシヒカリをお届けする、あなたの一番身近な米農家です。

日本一おいしいと呼ばれる塩沢産コシヒカリに加えて、従来品種の本来の味わいを……ぜひ、ご賞味ください。

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