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千秋の力作!

ピリ辛なんばんシリーズ

あなたが辛いもの好きなら、もうやめられない!止まらない!

なぜ、神楽南蛮なのか?

独特の風味とピリ辛さをあわせ持つ

地域の伝統食材「神楽南蛮」

始まりは、もったいない精神からでした。

2021年に初めて栽培を開始。それをJAへ出荷したところ、廃棄処分される量に、私たちは驚きました。

思いを込めて作った野菜が、こんな最後を迎えているとは…。ですから、私たちはこの独特の風味とピリ辛さをあわせ持つ「伝統食材」を、どうにか活かす方法はないか?

真剣に考えたんです。そして、出た答えというのが、、、この「千秋のピリ辛なんばんシリーズ」です。

【伝統&集大成】自家製+地域みんなの思いを集めました。
【旨し!】なんばんに、ニンニクの旨みとコチ醤のコクを。
【無添加】防腐剤や保存料などは、一切使ってません。

FM新潟パーソナリティーのヤンさんも絶賛!!

なんばんシリーズを使った本気丼

南魚沼「本気(マジ)丼」の取材で来てくれた、FM新潟ゴッチャでお馴染みのヤンさんも絶賛してくれました!そして、放送週のリスナープレゼントにも選んでもらえて……もう感無量でした。ラジオ収録の裏側をご覧ください。

↑ 動画をクリックすると音が流れます

商品一覧

なんばんシリーズの「ラベル」が、新しくなりました!

オススメ

【送料込み】

なんばん味噌&食べるラー油「2本セット」

2,300

税込

地域伝統の食材「神楽南蛮」を使い、ちょうど良いピリ辛さに仕上げました。
千秋の愛情と、独特のピリ辛さがもうやみつきになります。いや本当に(笑)
味噌と食べるラー油の違いを楽しみながら、ご賞味ください。

※赤南蛮の「通販分」は完売しました。

お店ではまだ少しあります。

【送料込み】

ピリ辛なんばん 食べるラー油(1瓶)

1,550

税込

地域伝統の食材「神楽南蛮」を使い、ちょうど良いピリ辛さに仕上げました。
千秋の愛情と、独特のピリ辛さがもうやみつきになります。いや本当に(笑)
おすすめはご飯やパスタにかけて食べる。たな食の本気丼でも使ってます。

未開封で日持ちは4ヶ月間。

【送料込み】

ピリ辛なんばん 味噌(1瓶)

1,550

税込

地域伝統の食材「神楽南蛮」を使い、ちょうど良いピリ辛さに仕上げました。
千秋の愛情と、独特のピリ辛さがもうやみつきになります。いや本当に(笑)
ご飯やパンに乗せて食べる。他にも、揚げ物やサラダなどのアクセントに。

未開封で日持ちは4ヶ月間。

あなたは“本来のコシヒカリ”を
食べたことありますか?

新潟県でも生産量はわずか2%ほどの「従来品種コシヒカリ」。

その独特の艶と良い香り。そして、コシヒカリ本来の味わいが私たちは大好きです。そして、コシヒカリ“本来の味”を継承し、守り続けていきたい

大黒柱の秋吉(ジジ)を中心に、田中家のみんなで田植えから収穫・袋詰めまで、心を込めて作りました。

生産量が少ないので、品評会やコンクールでの受賞などは、ありません。しかし、私たちは安心安全な南魚沼産コシヒカリをお届けする、あなたの一番身近な米農家です。

日本一おいしいと呼ばれる塩沢産コシヒカリに加えて、従来品種の本来の味わいを……ぜひ、ご賞味ください。

去年のたな食米は【完売しました。令和6年度産の「新米」受付は、LINEから→ →→

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